Вкусные рулетики мясные

Обновлено 07.11.2011 09:14 Автор: Administrator 07.11.2011 09:06

 Состав:

500 гр говядины,

200 гр куриного фарша,

2 яйца,

3 луковицы,

2 зубчика чеснока,

2 морковки,

зелень,

100 гр шампиньонов,

2 сладких перца,

панировочные сухари,

специи для курицы,

растительное масло.

Для гарнира 6 картофелин, 100 гр сметаны, соль и перец.

Приготовление рулетиков 

Куриный фарш посолить, добавить специи, яйца и перемешать. Овощи мелко нарезать. поочередно добавляя, обжарить на масле лук, грибы, морковь, перец, чеснок. Дать остыть, добавить рубленую зелень.

Говядину нарезаем на пласты после чего отбиваем, солим по вкусу. На пласты мяса выложить фарш, на фраш - овощную начинку, посыпать зеленью. Завернуть в рулеты, обвалять в сухарях. картофель почистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать со сметаной.

В рукав для запекания выложить картофель, а сверху картофеля кладем рулетики. Запекать в духовке, ставим 180 градусах  и ждем один час. Рулетики при подаче посыпать зеленью.

За готовкой не забывайте оглядеться, возможно стоит начать ремонт кухни. Кухни на заказ и вы экономите свое время